食品类冷链物流应包括冷藏生产加工.低温储藏.冷链运输.保鲜市场销售四个层面。
货运物流冷库配有冷藏生产加工间和低温贮藏库,肉家禽类.水产品鱼种和蛋类食品在冷藏生产加工间制冷.冻洁后储存在低温贮藏库。此外,蔬菜水果的急冷和各种各样冷冻食品.乳制品的低温生产加工也都是在冷藏生产加工间开展。
大中型冷藏运输核心货品之多,各种各样食品类保鲜温度规定不一样,因此,货运物流冷库应分类整理的设定相对应温度,一般分成高溫.中温.低温三种不一样温度。高溫一般在0℃~8℃,用以蔬菜水果保鲜,低温一般在-18℃~23℃下列,用以水产品类.禽肉制品的冷冻冷冻一般在-35℃下列。适用鱼浆产品及水产加工.市场销售;饲料.虾粉.贝壳粉涂料生产加工.市场销售;魚油.鱼脂获取及产品生产制造.市场销售;肉食品生产制造.市场销售;豆类食品生产制造.市场销售;木薯淀粉产品生产制造市场销售;农农副产品生产加工市场销售;泊车服务项目;物业管理服务;蔬菜水果.新鲜水果.粮油食品.调味料.肉类食品.制冷设备.盆栽花卉.预包装兼散装熟食市场销售;仓储租赁;一般货运运输。
冷库就是指用多种机器设备致冷.可人工操纵和长期保持超低温的设备。制冷机组.操纵设备.隔热保温仓库.附属性房屋建筑等是冷库的主要构成部分。
冷库的冷却系统关键包含冷库发电机组,它是冷库的关键,确保冷库仓库内的蓄冷供货。操纵设备是冷库的人的大脑,它指引制冷机组确保制冷量供货。
冷库关键用来对食品类.奶制品.肉类食品.水产品.家禽类.蔬菜水果.冷食.盆栽花卉.绿色植物.荼叶.药物.化工原材料.电子器件仪器仪表等的恒温恒湿储藏。