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福州学校食堂冷藏库

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福州学校食堂冷藏库

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  • 发布日期:2018/11/07
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详细介绍

福州学校食堂冷藏库

门扇的开启与关闭采用手动推拉平移式,冷藏速冻冷藏设备顶部轨道采用曲线形式,当门关闭到位时,学校食堂冷冻设备门扇自动压紧地坪及门框。学校食堂冷藏库主要将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在0℃~10℃之间,如大部分的蔬菜水果等。冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~-1℃之间,如肉类、鱼类、海鲜类等,这样能保证食材新鲜。


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